У Києві відбудеться Creative Chefs Summit: захід збере провідних іноземних та українських шеф-кухарів

Поділитися:

30 листопада у  київському КВЦ “Парковий” відбудеться Creative Chefs Summit – щорічна професійна гастро-подія Східної Європи. Там зберуться провідні іноземні та українські шеф-кухарі.

Про це повідомляє “Гетьман”.

Четвертий Creative Chefs Summit 2019 відбудеться за участю зірок французької, англійської, швейцарської, італійської, польської, португальської та української гастрономії. 15 іменитих шеф-кухарів поділяться своїм досвідом і знаннями на майстер-класах і монодоповідях, на автограф-сесіях і pop-up вечері.

Концепція Саміту цього року Old New. Шефи продемонструють базові знання, досвід і техніки, щоб об’єднати основу страви – OLD (ключові інгредієнти рецепту) з NEW – новими продуктами, смаками, обладнанням і подачею.

Цьогоріч на одній сцені з українськими шеф-кухарями виступлять іноземні шефи з доповідями та майстер-класами:

• шеф-кухар англійської королівської сім’ї Франк Понте;
• мішленовский шеф Ізабелла Поті (Італія);
• кращий шеф-кухар Португалії Тьяго Емануель Сантос;
• метр-шоколатьє Жан-Паскаль Серінян з Женеви;
• бренд-шеф ресторану Belvedere в Варшаві і переможець телешоу Top Chef Себастьян Ольма;
• кращий шеф-кухар Парижа Крістоф Вассорі;
• мішленовскмй шеф-кухар з Лондона Даніель Гальміш.

За один день шеф-кухарі приготують 32 страви, поділяться знаннями, смаками і практичними кейсами, рецептами і техніками, а також розкажуть про тренди майбутнього. Запрошуємо вас разом розібратися, що вічне, а що мінливе, і отримати новий досвід з-під ножа іменитих шефів.

Деталі на сайті: http://chefs-summit.com/uk 

Поділитися: